Главная

 

Как заказать?

 

Статьи

 

Контакты

 

 

Телефон в Санкт-Петербурге:

т. 8-905-956-16-54

 

Электронная почта:

separatorspb@mail.ru

 

Как заказать в Санкт-Петербурге?

 

- Заказ по телефону

- Предоплата - 0 руб.

- Доставка 0 руб.

 

 

 

 

 

 

Сепаратор для производства сливок

 

 

Купить сепаратор для молока можно ЗДЕСЬ!

 

 

Под словом «сепарация» понимают отсоединение одной субстанции от другой, таким образом, прибор сепаратор служит для разделения продуктов на отдельные элементы. Сепаратор для сливок необходим для отделения их от молока, в результате процесса появляются сливки и обрат (обезжиренное молоко), причем происходит удаление слизи и загрязнений, а при наличии дополнительного устройства молоко нормализуется по жиру. Этот электрический прибор достойно заменил «бабушкин» метод получения сливок путем отстаивания молока – достаточно медленный процесс, часто сопровождающийся порчей продукта.

 

Рассмотрим, как происходит процесс производства сливок в этом агрегате. Сначала мы заливаем молоко в приемник, если сепаратор закрытый, то делается это через кран. Затем из приемника молоко переходит в поплавковую камеру, а оттуда в тарелкодержатель, распространяясь в просветах между тарелками. Затем весь процесс проходит в результате возникновения центробежной силы, крутящей барабан с большой скорости. Жир легче воды, поэтому тяжелую водянистую часть отбрасывает к стенкам агрегата, а жир остается в центре, таким образом, молоко расщепляется на обрат и сливки, стекающие каждый в свою емкость. В более простых моделях слизь и загрязнения оседают плотным слоем на внутренних стенках барабана, и убирать их надо будет вручную; в модернизированных моделях  осадок удаляется автоматические через равные отрезки времени. Жирность сливок можно отрегулировать специальным винтом, что особенно актуально при получении сливок из козьего молока.

 

Сепараторы для производства сливок различаются по ряду характеристик, поэтому выбор прибора основывается на нуждах потребителя.

 

Во-первых, по типу привода сепараторы делятся на ручные и электрические. Если прибор покупается для домашнего хозяйства, и объем продукции, нуждающейся в переработке невелик, то лучше остановится на ручной модели. Положительные черты ручного сепаратора выражаются в его цене и независимости от электричества, но аппарат требует приложения некоторой физической силы с вашей стороны. Сепаратор с электрическим приводом, конечно, на порядок дороже своего собрата, но зато работает самостоятельно. Учитывая производительность аппарата и объем чаши для первоначального продукта, вам придется все время находиться рядом для добавления молока. Таким образом, выбор по этому критерию надо осуществлять в зависимости от требуемого объема переработки молока и доступности электричества. Если решили приобретать электрический сепаратор, то выбирать агрегат надо с двигателем, снабженным защитой от перепадов напряжения. Кстати, электросепаратор не обеспечивает полностью непрерывного процесса, его надо отключать для охлаждения. От типа привода также зависит жирность обрата, после обработки электросепаратором молоко выходит с жирностью максимум 0,05%, а ручным – на 0,02% больше.

 

Во-вторых, приборы отличаются по материалу  корпуса, это может быть металл или  пластик. Преимущество металла в  его прочности, а пластика – в  цене и весе агрегата. 

 

В-третьих, по типу ввода и вывода продукции сепараторы делятся на закрытые, полузакрытые и открытые. Первый тип обеспечивает полностью герметизированный процесс, молоко поступает под давлением, аналогично происходит выход продукта. При открытом типе отсутствует какая-либо герметизация, поэтому происходит контакт продукции с воздухом. Полузакрытый тип подразумевает закрытое или открытое поступление молока, и закрытый выход продукта под напором.

 

В-четвертых, выбирая сепаратор для производства сливок, нужно учитывать его производительность, она определяется количеством литров в час. Максимальная производительность – 80 литров в час (для бытовых приборов). Не забывайте учитывать объем чаши для молока, как правило, он составляет 5,5 литров. Больший объем позволяет реже подливать молоко, но с другой стороны это опять же влияет на массу прибора и его стоимость.

 

 В-пятых, обратите внимание на частоту вращения барабана, выражается она в оборотах в минуту – не стоит приобретать агрегат с таким показателем менее 12 тысяч, особенно если для вашего населенного пункта характерны перепады напряжения электричества – понижение напряжения приведет к меньшей результативности и усложнению процесса переработки.

 

При покупке сепаратора для производства сливок обратите внимание на производителя и местоположение сервисных центров. Даже если вы приобрели агрегат отечественного производства, в вашем городе может не оказаться сервисного центра или он может быть вообще в другом конце страны, тогда при неисправностях на гарантийном сроке, на ремонт прибора уйдет немало времени, соответственно застопорится работа. Не стоит выбирать сомнительных малоизвестных производителей, будучи неуверенным в качестве их продукции.

 

Как правило, срок службы сепаратора для производства сливок составляет 3 года, а срок по гарантии – 1 год. Соблюдение правил эксплуатации и хранения вашего помощника максимально продлят его жизнь. Довольно таки демократичная цена (примерно от 1,6 тысяч рублей) позволяет приобрести этот агрегат для своего хозяйства, учитывая степень облегчения процесса получения сливок, сепаратор быстро окупит свою стоимость. Но все-таки лучше выбирать золотую середину, самый дешевый прибор может оказаться некачественным, что приведет к быстрой поломке, а самый дорогостоящий прибор может содержать ряд функций, ненужных вам в своем большинстве, либо может быть просто завышена цена.

 

 

 

 

 

 

 

 



© Сепаратор для производства сливок. Купить сепаратор для молока. Купить маслобойку